Wijn en spijs: combineren kun je leren
€
247,00
Cursus Inhoud
Openen
Zo zit de cursus in elkaar
1 Onderwerp
Voorbeeld Les
Openen
Inhoud van de Les
0% Voltooid
0/1 Steps
Opbouw van de cursus
Welkom | Kennis
3 Onderwerpen
Openen
Inhoud van de Les
0% Voltooid
0/3 Steps
Welkom
Proeven met ál je zintuigen
Wijn én spijs
1. Ceviche en Rueda
3 Onderwerpen
Voorbeeld Les
Openen
Inhoud van de Les
0% Voltooid
0/3 Steps
Zuren en frisse witte wijnen
Set up: wijnproeverij
Ervaren: wijnproeverij en receptuur
2. Kruidige groentestoof en Viognier
2 Onderwerpen
Openen
Inhoud van de Les
0% Voltooid
0/2 Steps
Peper, groenten en aromatische witte wijnen
Ervaren: wijnproeverij en receptuur
3. Buikspek en Chardonnay
2 Onderwerpen
Openen
Inhoud van de Les
0% Voltooid
0/2 Steps
Vet, zout, bijgerechten en krachtige witte wijnen
Ervaren: wijnproeverij en receptuur
4. Jagersstoof en Beaujolais
3 Onderwerpen
Openen
Inhoud van de Les
0% Voltooid
0/3 Steps
Umami en lichte rode wijnen
Bonusmateriaal | Hoe ontleed je een kip
Ervaren: wijnproeverij en receptuur
5. Cote de Boeuf en Bordeaux
2 Onderwerpen
Openen
Inhoud van de Les
0% Voltooid
0/2 Steps
Vet, kooktechnieken en krachtige rode wijnen
Ervaren: wijnproeverij en receptuur
6. Appelcrumble en Muscat
2 Onderwerpen
Openen
Inhoud van de Les
0% Voltooid
0/2 Steps
Suiker, textuur en zoete wijnen
Ervaren: wijnproeverij en receptuur
En hoe nu verder?
Examen Combineren kun je leren -
Wijn en spijs: combineren kun je leren aantal
Aankoop